ANTIPASTI 

 

 

 

caprese al cucchiaio  

11.00

tartare di fassona con scagliette di pecorino di fossa

13.00

antipasto rustico – assiette di salumi, gorgonzola dop, parmigiano reggiano dop 36 mesi caseificio carena

13.00

uovo melemangio – uovo in crosta su fonduta al parmigiano reggiano dop

10.00

tris di salmone marinato

15.00

PRIMI

 

risotto carnaroli al bonarda con gelato al parmigiano e cialda croccante

13.00

la tagliatella rustica al nostro ragù

13.00

risotto alla cipolla di tropea e mousse di zafferano  

12.00

risotto agli agrumi profumato al timo  

12.00

ravioli di ricotta ed erbe su parmentier di patata rossa con scaglie di ricotta stagionata e germogli di basilico

14.00

SECONDI

 

controfiletto cbt su letto di rucola e salsa alla senape antica e miele di rosmarino

17.00

tagliata di manzo irlandese con sautè di verdure  

22.00

la nostra fiorentina sulla pietra

4.90/hg

tenero guancialino di maiale brasato con patate al forno

15.00

hamburger gourmet

15.00

cotoletta di ceci con radicchio saltato  vegano

12.00

 

per concludere

tiramisù tradizionale

6.00

tiramisù al limoncello e fragole

6.00

semifreddo al miele con salsa di fragole e zenzero e cialda di cioccolato e quinoa

6.00

melamangio

6.00

carpaccio di ananas con almivar di agrumi

6.00

CASCINA CAPPUCCINA

VIA VERDI snc, MELEGNANO (MI)

   02 84946304           

melemangio.melegnano@gmail.com

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